Kaart

Klassieke Spaanse omelet met aardappel en ui, sappig vanbinnen.

Gebakken aardappelen met pittige brava-saus.

Burrata, rucola en bessenchutney.

Black Angus carpaccio met rucola, parmezaanse vlokken en kappertjes.

Boletus & truffel, ossenstaart, iberische ham.

Irati-kaas & gekarameliseerde ui, txuleta-rund, kip curry.

Andalusische gefrituurde inktvis met brood en alioli.

Met panko gepaneerde gambas met soja-honing-saus.

Gegrilde octopustentakel met Japanse mayonaise.

Gambas in hete olie met knoflook en chili. Met brood.

Gegrilde kip, sla, parmezaan, croutons en Caesar-dressing.

Gerookte zalm, slamix, cherrytomaat, brie, honing en walnoot.

Burrata, rucola, tomaat, gedroogde tomaat, serrano-ham en pistache.

Mozzarella, tomatensaus en basilicum.

Gorgonzola, mozzarella en ui.

Mozzarella, tomatensaus, serrano-ham en rucola.

Handgemaakte pasta met pistache-pesto en stracciatella.

Ravioli gevuld met kaas en truffel, met truffelboter en geroosterde amandelen.

Ravioli gevuld met ricotta en spinazie met bolognese-saus.

Zwarte pasta met inktvisinkt, gambas en kappertjes in tomatensaus.

BBQ-varkensribbetjes met patat.

Gepaneerde ossenhaas gegratineerd met mozzarella en tomaat. Met patat.

Ossenhaas in peperroomsaus met romige aardappelen, prei, ui en bacon.

Argentijnse entrecote met gebakken krieltjes, spinazie, cherrytomaat en knoflook.

Gegrilde roze zalm met wokrijst en paprika.

Gepaneerde heekfilet met patat en ranch-saus.

Onze populairste dessert. Huisgemaakte cheesecake met rode vruchten.